生鲜食品是指未经烹饪、制作等深加工而销售，只需保鲜、简单上架的初级产品，以及面包、熟食等现场加工类产品的总称。生鲜产品主要包括水果、蔬菜、肉类、水产品、干货和日常食品、熟食和糕点。

目前，当互联网深入到各行各业的时候，保鲜行业自然成为保鲜行业的一种新模式。生鲜电商是利用互联网平台，通过自建物流或第三方物流，将生鲜产品直接配送给消费者的交易，毛利较高。

生鲜电子商务市场现状:

1.从市场结构来看，天猫旗下的“妙鲜生”在生鲜电商中市场份额第一，市场份额为44%。“妙鲜生”的购买和分销是由与天猫签约的中小型保鲜电商进行的。之后，JD.COM、田甜果园、顺丰首选店和一号店分别占市场份额的14.4%、13.2%、11.7%和8.6%。可见，即使是知名企业，在生鲜电商领域的市场份额也不超过15%。所以，目前中国生鲜电商市场还处于自由竞争阶段，并没有绝对优势。

2.从市场人气来看，生鲜电商还处于初步发展阶段，只有24.5%的消费者尝试生鲜电商，48.1%的消费者虽然没有购买生鲜电商，但愿意尝试。从购买频率来看，大多数消费者没有养成通过电子商务定期购买新鲜食品的习惯。只有12.4%的消费者通过电子商务每周购买一次或更多的新鲜食品，而65.8%的消费者每周为早期采用者购买一次新鲜食品。因此，对于生鲜电子商务来说，扩大生鲜电子商务的普及率，引导消费者形成定购习惯，通过规模效应减少生鲜食品的销售，将是未来发展的重点。

新鲜电子商务APP开发优势:

1.新鲜电商APP的毛利非常高。在已知的大众消费品中，生鲜电商APP的毛利最高。百货公司的毛利只有有具体品类才能达到20%，这个数字已经比较高了。而生鲜电商APP中的产品基本可以达到40%以上，比如不起眼的白萝卜，利润可以达到60%，有的品类可以超过100%。

2.日需求量和高客户单价。生鲜产品是人们的日常用品，不受经济形势的影响。而且对新鲜产品的需求非常频繁。只要人们养成在新鲜电商APP中购买产品的习惯，用户登录使用APP的频率就会非常高。同时，由于生鲜产品的购买一般以户为单位，客户的单价不会少。

生鲜电商APP市场潜力巨大。生鲜产品市场是一个20万亿的市场，没有一个企业能够独自消化，注定是一个需要很多企业参与的市场。目前新鲜电商APP领域还没有领军人物，这种蓝色的创业海洋还在等待开发。

生鲜电商app开发不知道找谁好？在这里当然推荐探迹软件，探迹软件不仅有十年的app开发、小程序开发经验，同时拥有上百人的开发团队和上千的开发案例。如果您有app定制开发、小程序定制开发这方面的需求，可以联系探迹软件客服。